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扬州炒饭

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千年铜州 活力北流

  时间:2013-12-31 15:50来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:843次
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原料:泰国香米150g,鸡蛋2个,色拉油35g,配料(香肠粒、胡萝卜、鲜贝、虾仁、玉米粒各50g),盐、鸡精适量,香葱20g
做法:
1.将泰国香米洗净先用开水烫一下沥干水,再用冷水泡24小时候后上锅蒸1小时左右,备用。
2.锅烧热放入油加热将打散的鸡蛋倒入迅速倒入蒸好的香米翻炒片刻加入配料和盐,
3.一直炒到米饭成一粒一粒状大概要10分钟左右,加鸡精翻炒一会加入香葱炒散,关火盖盖闷1分钟,即可。

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