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这道菜一定要为家人收好,一周最少吃一次对身体好

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【冬瓜海鲜卷】

食材:冬瓜400克、虾仁80克、鱼丸浆40克、葱2支、太白粉20克、老姜4片。

调味料:盐巴1匙半、酱油1匙

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Step1:

冬瓜外皮洗净,沿冬瓜切出半圆形薄片。起锅,倒入盖过冬瓜的水量,待水煮沸后,倒入冬瓜片汆烫30秒后取出。

Tips:冬瓜薄片仍留有些许冬瓜皮,可视个人需求削去外皮,将薄片放在砧板上切去边边的皮即可。冬瓜汆烫过再制作冬瓜卷较容易卷起。

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